たまごの取引価格は、毎日発表されるたまご相場に基づいて決定します。
その価格を踏まえ、各小売店が販売価格を決めています。相場は、地域ごとに生産量や売れ行きによって変動し、土日祝日を除いてほとんど毎日更新されます。肌色のたまご(赤玉)を産む鶏は産卵数が少なく、1個にかかるコストが白玉より高いため、販売価格に影響しています。
その価格を踏まえ、各小売店が販売価格を決めています。相場は、地域ごとに生産量や売れ行きによって変動し、土日祝日を除いてほとんど毎日更新されます。肌色のたまご(赤玉)を産む鶏は産卵数が少なく、1個にかかるコストが白玉より高いため、販売価格に影響しています。