トルタ デ フランゴ（ブラジル風チキンタルト）

作り方

1. 【Ａ】の材料をボウルにすべて入れ滑らかになるまでよくかき混ぜ合わす。
2. 【Ｂ】の鶏もも肉に塩、こしょうをしフライパンにサラダ油をひき両面をよく焼く。鶏肉に火が通ったら粗熱をとり手で細かく裂いておく。次にたまねぎを薄切りにし、トマトを6〜7mmの厚さにスライスする。
3. オーブン皿（24cm×14cm位）にサラダ油を塗り、小麦粉を少しふって(1)を半分の量流し入れ、(2)の鶏肉を入れスライスした、たまねぎ、トマトをのせ残りの半分の(1)をその上から流し入れる。
4. 溶けるチーズをのせ180℃のオーブンで35分焼き完成。