にんじんと半熟たまごの温サラダ

作り方

1. ボウルで【A】を混ぜ合わせドレッシングを作る。
2. にんじんを厚めの千切りにし、鍋に少量の水を加え蒸し煮にする。
3. にんじんが硬めに火が通ったところで卵を割り入れ、ふたをし3~5分煮る。
4. ふたを取り白身が固まっていたら火を止めそのまま2~3分置く。
5. 卵がくずれない様皿に移し、(1)とパセリを好みでかけ完成。