ハートのデビルサンド

材料

2人分
ホットドッグ用パン　　　…2個
嬉美のたまご　　　　　　…1個
薄切りハム　　　　　　　…6枚
ミニトマト　　　　　　　…3個
レタス　　　　　　　　　…2枚

【A】
嬉美のたまごで作ったゆで卵　…1個
マヨネーズ　　　　　　　　　…20g
塩胡椒　　　　　　　　　　　…少々

作り方

1. 【A】の材料で、タルタルたまごを作ります。ゆで卵は、みじん切りにし、マヨネーズを加えて混ぜ、塩胡椒で味を調えます。
2. 半熟たまごを作ります。嬉美のたまごを冷蔵庫から出して10分おき、湧いたお湯に入れ8分30秒茹でます。冷水で冷やし、殻を剥いて小さくカットします。
3. ハムのお花を作ります。ハムを半分に折り、輪の方に同じ間隔で切り込みを入れていきます。手前から丸めて爪楊枝でとめ、爪楊枝は短く切ります。
4. ホットドッグ用パンは、真ん中で斜めに切ります。もう1本は、逆斜めに切ります。これを1つずつ合わせてハートにします。
5. (4)にレタスをはさみ、(1)を入れます。半熟たまご、ハムのお花、半分に切ったミニトマトを飾ります。ハート型がくずれないように、パンを爪楊枝でとめます。

嬉美のたまごの特徴をピックアップ！

嬉美のたまごは、黄身が球体に近いほどまん丸なのに驚きました。新鮮さが一目で分かります。そして、葉酸とビタミンEがたっぷり含まれているのは、女性には嬉しいですね。可愛いピンクのたまごパック入った嬉美たまご。開けた瞬間、中の卵もうすピンク色なのには、感激でした。飾っておきたいほど、可愛いくて、綺麗な卵です。（小林睦美）