たまごのアヒージョ

材料

2人分
にんにく　　　　　　　　　　　50g
サラダ油　　　　　　　　　　　150cc
オリーブオイル　　　　　　　　100cc
アンチョビ　　　　　　　　　　20g
エリンギ ・しめじ・しらす　　 各1/2パック
パワーエッグ　　　　　　　　　2個

作り方

1. アヒージョオイルを作ります。鍋に、ニンニク、サラダ油、オリーブオイルを入れて、弱火にかけます。
2. ニンニクがきつね色になったら、アンチョビを入れて混ぜ、火を止めます。 これで、アヒージョオイルは完成です。
3. きのこ類は食べやすくカットします。
4. （1）に（2）としらすを入れて火にかけ、アツアツになったらパワーエッグを真ん中に落とし弱火にします。白身が少し白くなったら、火からおろします。お好みで、バケットなどにつけて食べてください。