【基準】卵の黄身と白身はサイズによって量の比率変わる？

黄身の大きさは大きくは変わりませんが、白身はサイズによって変わります、卵黄比率が高いのはM・Lサイズです。

その他、SS・S・MS・LLサイズは卵白比率が高くなります。