【品種】烏骨鶏の卵が高価なのは希少だから？栄養価が高いから？

一般的な鶏が年間280~300個の卵を産むのに対して、烏骨鶏は年間40~80個程度の卵しか産みません。

烏骨鶏は産卵数が極めて少ないため、希少価値が高く一般的な鶏卵よりも高価になります。