みんなのたまごレシピ「たまごで、何作ろう?」

メイソンジャーでオムライスパフェ

from 小林睦美さん

メイソンジャーでオムライスパフェ
シマシマ模様が可愛い、オムライス。上には、薄焼き卵の薔薇を飾りました。お弁当やピクニックにもぴったりです!
  • ランチ

材料

1人分

  • ご飯 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン2枚
  • バター 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ3
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
  • レタス 1枚
  • ミニトマト 3個
  • 【A】
  • ・パワーエッグ 3個
  • ・塩 小さじ1/4

作り方

(1)ケチャップライスを作ります。 フライパンを火にかけ、バターを入れて玉ねぎとベーコンを炒めます。ケチャップも入れて、よく炒めます。
(2)ご飯とコンソメを加え、ムラがなくなるまで、混ぜながら炒めます。 塩胡椒で味を整えます。
(3)【A】をボウルに入れ、よく溶きほぐします。これで薄焼き卵を1枚作り、残りは炒り卵にします。
(4)薄焼きたまごは、3等分に切り、1つずつ2つ折りにして巻いていき、薔薇の花を作ります。
(5)メイソンジャーに、ケチャップライスと炒り卵をシマシマ模様になるよう交互に詰めていきます。
(6)1番上に、レタスを飾り作った薔薇をのせ、ミニトマトを飾ったら完成です。 パワーエッグの詳しい情報はこちら→

レシピ考案者プロフィール

小林睦美

小林睦美

・カワイイ食卓研究家
・現役イタリアンシェフ
牛乳パックや卵パック、クリアファイルなどの身近な材料を型に使うなど、エコなお菓子作りを研究しています。

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パワーエッグで作りました