たまごグラタン

from 小林睦美さん

夕食

材料

4人分

ペンネ 250g
しめじ 1袋
ほうれん草 1／2袋
ウインナー 6本
塩胡椒少々
ピザ用チーズ適量
嬉美のたまご 6〜8個

【A】
・牛乳 500cc
・バター 60g
・強力粉 40g
・コンソメ小さじ1／2
・塩小さじ1／4

作り方

(1)ペンネは茹でて、冷水にさらし水を切り、オリーブオイル（分量外）を絡めておきます。
(2)ほうれん草、しめじ、ウインナーは、食べやすい大きさに切り、炒めて塩胡椒をしておきます。
(3)(A)の材料で、ホワイトソースを作ります。バターと強力粉を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（600w）で30秒温め、混ぜて、更に30秒かけて混ぜます。牛乳を1／3入れて電子レンジで1分温め、混ぜます。更に牛乳1／3を加えて1分レンジにかけ、混ぜます。ゆるければ、とろみがついて重たくなるまでレンチンします。後1回、これを繰り返します。
(4)グラタン皿にペンネを敷き、炒めた具をのせてホワイトソースをかけ、上にピザ用チーズをのせます。所々、穴を空けて、嬉美のたまごを割り入れます。
(5)250度に予熱したオーブンで、15分ほど焼きます。 嬉美のたまごの特徴をピックアップ！ 嬉美のたまごは、黄身が球体に近いほどまん丸なのに驚きました。新鮮さが一目で分かります。そして、葉酸とビタミンEがたっぷり含まれているのは、女性には嬉しいですね。可愛いピンクのたまごパック入った嬉美たまご。開けた瞬間、中の卵もうすピンク色なのには、感激でした。飾っておきたいほど、可愛いくて、綺麗な卵です。（小林睦美）嬉美のたまごの詳しい情報はこちら→