卵黄の栄養効果｜たまごの全てがわかる。たまごペディア

卵黄に含まれているコリンは、脳を活性化する脂質で、老人性痴呆症【ボケ】の予防や改善に、記憶力や学習能力のアップにと注目されています。そのうえ、たまごはコリンの含有率が高く、吸収のしやすさでも群を抜いています。

脳の若さを保つには毎日たまごをかさず食べることをオススメします。