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誤解されがちな、たまごとコレステロールの関係

カテゴリ:たまごの栄養のはなし

たまごを2つ食べても悪玉コレステロールは増えません

たまごとコレステロールの関係は誤解です。たまごを食べても、悪玉コレステロールを増やす心配はありません。卵黄に含まれるレシチンというリン脂質は、コレステロールの体内での蓄積を抑え、悪玉コレステロール値を低下させる働きがあるのです。さらにたまごには、悪玉コレステロール値を低下させるオレイン酸という脂肪酸も含まれています。

安心して毎日1~2個を食べてください。

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