コレステロールは高齢になると不足しがちになります

コレステロールは高齢になると不足しがちになります

コレステロールは肝臓で70%作られますが、高齢になると肝機能が低下し、作られにくくなり、食事から補う必要があります。たまごは、消化・吸収に優れた最適な食品といえます。

 

■たまごに栄養成分をプラス!!たまごレシピのご紹介

ツナ玉の和風あんかけ
認知症予防にも効果が期待できるとして注目されているパワーエッグの卵黄コリンと、ツナ缶のDHAを簡単に組み合わせて摂ることが出来ます。パワーエッグには脳細胞に必要不可欠なコレステロールも含まれているので、脳細胞の活性化に相性抜群のレシピです。

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