たまごの上手な保存方法を教えてください。

たまごの上手な保存方法を教えてください。

買ったたまごを持ち帰ったら、できればたまごの容器ごと冷蔵庫の奥にしまいましょう。新鮮さを保つには、卵黄を安定させることが大切であり、卵の丸いほうを上に、とがった方を下にしておきましょう。冷蔵庫のエッグポケットは、ドアの開閉によって振動が激しく、温度が上がりやすいため注意が必要です。

 

■たまごペディア注目記事

1.たまご1個で摂れる1日に必要な栄養素
2.筋トレするならたまごを食べよう!健康的な筋肉美とたまごの関係
3.ただのゆでたまごだと思っていませんか?コンビニで手軽に買える「ゆでたまご」の"超"秘密
4.朝食のたまごが良い理由
5.これは便利! つるんっとむける、ゆでたまごの作り方