ミルフィーユたまごサンド

作り方

1. 【A】の材料で厚焼きたまごを作ります。材料をボウルに入れてよく混ぜます。卵焼き器を火にかけて油を引き、卵液を1／2入れます。軽く混ぜて2／3まで火を通し、2つ折りにします。ひっくり返して、裏も火を通し取り出しておきます。これをもう1つ作ります。冷めたら、2枚にスライスしておきます。
2. 【B】の材料で柴漬けとアボカドのタルタルソースを作ります。柴漬け、アボカド、ゆで卵は、それぞれみじん切りにします。ボウルを2つ用意し、柴漬けとアボカドをそれぞれ入れて、残りの材料を半分ずつ入れよく混ぜます。
3. 食パンを1枚おき、アボカドタルタルソースを塗り、スライスした卵焼きをのせます。その上に柴漬けタルタルソースを塗り、スライスした卵焼きをのせます。これを繰り返し、1番上に食パンをのせます。
4. サンドイッチをクッキングシートまで包み、ホチキスでとめます。これを半分に切ります。