あれこれトッピング煮たまご

作り方

1. 半熟たまごを作る。常温に出しておいた卵をお湯が沸騰したら1つずつ鍋に入れ、やっと沸騰する程度の弱火にし5分半ゆでたらすぐに水につけ、殻をむく。
2. 鍋にとりがらスープを入れ、煮立ったら鶏手羽元を入れ10分間煮る。
3. (2)に醤油、砂糖、酒を加えさらに煮立てる。
4. (3) が煮立ったところで(1)を入れ、弱火で10分間煮る。
5. 煮込み終わったら、煮汁につけたまま冷まし完成。