逆転ライス

作り方

1. 【A】半熟塩たまご
2. 卵が全部かぶるくらいの水を入れゆで卵を作る。
3. ゆで時間は沸騰してから5分。時間になったら卵を取り出しそのまま塩水に入れ冷蔵庫で6時間程度冷やして完成。
4. 【B】トマトライス
5. フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたにんにくを炒める。
6. (1)にベーコンを加え少しカリカリになるまで炒め、ベジタブルミックスを加えさっと炒める。
7. (2)にご飯を入れケチャップ、トマトソース、塩、こしょう、顆粒コンソメで味付けをして完成。
8. 【C】鶏のつくね
9. 鶏ひき肉、卵、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
10. (1)をだんご状にして茹でて完成。
11. 【D】トッピング
12. ブロッコリーを塩ゆでする。
13. ミニトマトはくし切りにしたものと、そのままの形のものを油で揚げる。
14. 盛り付け
15. 皿の上に【A】をのせ、卵が隠れるように【B】を盛る。
16. 【C】、【D】を飾り完成。