かぼちゃとひき肉のクリームパスタ

作り方

1. パスタを袋に記載の時間通りに茹でる。ゆで汁を20ml程取っておく。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら皿へ取り出す。
3. 使用後のフライパンにゆで汁、かぼちゃ、卵、牛乳、片栗粉を加え、よく混ぜる。混ざったら火を入れ、とろみがつくまで混ぜながら熱する。
4. 炒めたひき肉と玉ねぎを加え、コンソメ顆粒、塩コショウを加え馴染ませる。
5. 皿にパスタを盛り、上からかぼちゃソースをかけて黒コショウ、パセリを振りかける。